Recetas para Navidad: Turrón de chocolate sin azúcar y con proteína
por administradora | December 17, 2008
Turrón de chocolate sin azúcar y con proteína
Ingredientes:
250 gr Tableta de chocolate negro sin azúcar
1 Cucharada del batido de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Chocolate
½ taza de Nueces
½ taza de Almendras
½ taza de Avellanas
1 taza de Crema de Leche ligera
4 sobrecitos de Splenda
Preparación:
1. Derretir el chocolate en una olla de acero a baño de María a temperatura baja
2. Agregar la crema de leche ligera batir lentamente hasta que se incorpore
3. Retirar la mezcla del baño de María
4. Agregar las nueces, almendra y avellanas previamente picadas en trocitos
5. Servir la mezcla en un molde de acero previamente engrasado con mantequilla
6. Refrigerar durante 2 horas aproximadamente
7. desmoldar la pasta y picar en trositos
fuente: niunadietamas.com
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Torta 6×3
por administradora | December 15, 2008
Torta 6 x 3
Les dejo esta receta de una torta facil de hacer, rica y facil de recordar!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azucar
- ralladura de una naranja
- 4 cucharada ras de polvo de hornear
Batir hasta formar una crema las yemas y el azucar. Agregar la harina pasandola por cernidor y mezclada con el polvo de hornear, las claras batidas bien duras y por ultimo la ralladura de naranja. Vertir la pasta en un molde enmantecado y enharinado y se cocina en horno moderado durante media hora.
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Brownies de chocolate
por administradora | December 15, 2008
Prepara unos esquisitos Brownies de Chocolate en 20 minutos.
Son muy ricos, yo los espolvoreo con azucar impalpable.
Ingrediente:
Huevos - 4
Azúcar - 400 g
Chocolate - 150 g
Mantequilla - 110 g
Harina 0000 - 90 g
Nueces - 90 g
Pasos a seguir para preparar los Brownies de Chocolate:
1 - Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una preparación cremosa y blanca.
2 - Funde el chocolate con la mantequilla.
3 - Incorpora la mezcla de chocolate al batido de huevos.
Mezcla hasta homogeneizar la preparación.
4 - Agrega la harina previamente tamizada.
Continúa batiendo con movimientos suaves.
5 - Incorpora las nueces mezcladas con una cucharada de harina.
6 - Vuelca la preparación en un molde cuadrado previamente enmantecado y enharinado.
Cocina los brownies en horno a 180° C durante 20 minutos.
Rinde para 20 unidades.
***NOTAS***
* Puedes realizar el brownie doble chocolate.
* Reemplaza las nueces por 150 g de chips de chocolate, preferentemente blanco.
* El brownie puede ser la base de un pastel.
Hazlo en un molde de 24 cm de diámetro y una vez cocido, rellena el molde con una mousse fresca de fresas.
fuente: Biensimple.com
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Receta de Torta Rapida
por administradora | December 15, 2008
Torta Rapida
Acabo de hacer esta receta, muy facil, rapida y economica. Quedo muy rica. como plus le agregue pasas de uvas (siempre pasadas por harina antes) y arriba lo espolvoree con azucar.
Ingredientes:
* 1 taza de azúcar,
* 2 tazas de harina,
* 4 cucharadas de manteca,
* 2 huevos,
* vainilla a gusto,
* 4 cucharaditas de royal.
Preparacion:
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
Ir añadiendo los huevos uno a uno batiendo siempre. Luego agregar la vainilla.
Tamizar la harina junto con el royal y agregársela a los demás ingredientes.
Hornear.
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Receta de Merengue Italiano
por administradora | December 15, 2008
Como hacer el Merengue Italiano
Necesitas:
Azúcar - 350 g
Agua - 150 cc
Claras - 4
Preparacion:
1 - Coloca dentro de una cacerola el azúcar con el agua.
Mezcla y lleva al fuego.
Al pasar los 100° C las burbujas del almíbar son livianas, pequeñas y muy seguidas unas de otras.
2 - Deja que siga subiendo la temperatura, hasta los 118° C, las burbujas se tornaran más densas y grandes.
3 - Para hacer el merengue italiano, monta las claras a nieve en un bol que soporte el calor. Vierte el almíbar a 118 ° C en forma de hilo y continúa batiendo hasta que el recipiente se haya enfriado.
Importante
* Utiliza el merengue italiano para decorar tus pasteles.
* Puedes gratinar las puntas del merengue para obtener una mejor terminación de tus postres.
* Al verter el almíbar en caliente sobre las claras batidas, logras pasteurizarlas, evitando cualquier riesgo de salmonella.
fuente: Biensimple.com
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